誰(shuí)知盤(pán)中餐

在中國(guó)有一首人人都耳熟能詳的詩(shī)，從牙牙學(xué)語(yǔ)的孩子到白發(fā)蒼蒼的老人都會(huì)背下來(lái)，那就是唐詩(shī)《鋤禾》，“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”。

當(dāng)一捧捧稻谷，一畦畦蔬菜，化作餐桌上的佳肴、成為舌尖上的美味，我們可曾想過(guò)。春寒料峭中的播種、暑熱如蒸時(shí)的勞作？面對(duì)“每年浪費(fèi)糧食3500萬(wàn)噸”“每人每餐浪費(fèi)93克”這樣觸目驚心的數(shù)據(jù)，我們可還記得“一飯一粥，當(dāng)思來(lái)之不易”的傳統(tǒng)？

日子富裕了，手頭寬裕了，這原本是件好事情，可是不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，鋪張浪費(fèi)開(kāi)始蔓延，尤其是餐桌上的浪費(fèi)，讓人看著又心疼，又惋惜。

在童年的記憶中，模糊記得還有討飯的乞丐，面黃肌瘦的，拿著一個(gè)缺了邊的破碗，沿街敲著門(mén)，希望能乞討到一些剩飯剩菜的。如今把這些事情說(shuō)給孩子們聽(tīng)，對(duì)他們仿佛就是說(shuō)著火星上的事情一般，覺(jué)得非常不可思議，現(xiàn)在的人只有營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩體重超標(biāo)，需要減肥，哪里還會(huì)有吃不到飯、吃不飽的人呢？

是啊，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)自然災(zāi)害，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)饑荒年代的90后們，他們哪里會(huì)知道肚子餓的滋味呢？羨慕他們生在好的時(shí)代里了，不愁吃，不愁穿，中餐，西餐，日料，韓餐，法式大餐，動(dòng)動(dòng)手指快遞小哥就給送到家門(mén)口,想吃什么都可以。

記得小時(shí)候，父母對(duì)我們的管教相當(dāng)?shù)膰?yán)格，印象最深的就是不許浪費(fèi)糧食，吃飯的時(shí)候如果有米粒掉在桌子上了，一定要撿起來(lái)吃掉，吃完的飯碗里不允許有一粒剩飯，必須是干干凈凈的。

以前出去吃飯多少還是有些不好意思把剩飯剩菜打包回來(lái)，直到去年陪老父親回了一次江南故鄉(xiāng)后，思想有了徹底的改變。父親多年未回故鄉(xiāng)，輩分又高，家里的親戚天天都排滿了宴席請(qǐng)父親，按照家鄉(xiāng)的風(fēng)俗涼菜、熱菜、主菜，前前后后不少于二十道菜。第一次吃的時(shí)候正為有剩菜吃不完暗暗惋惜時(shí)，有趣的事情發(fā)生了，宴席快結(jié)束的時(shí)候，服務(wù)員給每桌送來(lái)打包盒，各人根據(jù)自己的喜好打包剩菜，大家都非常自然的選取自己想要的菜品，說(shuō)說(shuō)笑笑一點(diǎn)也無(wú)扭捏之態(tài)。這次江南之行徹底改變了我對(duì)光盤(pán)行動(dòng)的認(rèn)識(shí)。

我沒(méi)有親身經(jīng)歷過(guò)種糧食的體會(huì)，只有一次去朋友的農(nóng)場(chǎng)撿過(guò)板栗，一個(gè)個(gè)沒(méi)有剝出來(lái)的板栗被帶刺的外殼包裹著，讓沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的我無(wú)從下手，小心翼翼的用石頭去砸，還是被刺扎到好幾次，最后只能負(fù)責(zé)做搬運(yùn)的工作，把大家剝好的板栗用小桶從山坡上運(yùn)到平地，在高低不平的田埂上搖搖晃晃的艱難行走著，看著走在前面的果農(nóng)左右手各提著一桶沉甸甸板栗熟練的、穩(wěn)穩(wěn)的健步如飛心里感觸頗深。

幾趟下來(lái)，已是滿頭大汗，衣服濕透，腿腳好像已經(jīng)不是自己的了，累得不行，第一次深深感覺(jué)到勞動(dòng)的辛勞。

 一粒稻子要變成大米需要經(jīng)過(guò)多種設(shè)備十幾道工序，一粒小麥的成熟要近二十道種收工序，以及240多天的風(fēng)吹日曬，要想變成面粉還需要經(jīng)過(guò)五十多道的工序，最短也需要48個(gè)小時(shí)，從一粒小麥到面粉再到市場(chǎng)上，最快也要四天的時(shí)間。

糧食是上蒼賜給我們最珍貴的禮物，我們沒(méi)有理由不珍惜它，當(dāng)一碗香噴噴的米飯端上餐桌，好好吃飯，珍惜每一粒稻米，如同珍惜生命中的每一刻， 好好吃飯，珍惜每一粒稻米，就是我們對(duì)袁隆平老先生最好的尊敬！

作者：第一安裝直管項(xiàng)目部   許曉潔